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Caso de alergia en Finestrat

Hoy queremos compartir con vosotros esta noticia: “Un niño casi muere en Finestrat por alergia tras comer patatas fritas en aceite usado. El menor había ingerido unas patatas que, al parecer, habían sido cocinadas en aceite usado para freír pescado, al que era alérgico“. Quizá el titular es demasiado sensacionalista, pero ¿se tendrá que llegar a una muerte para que la administración se ponga las pilas y verifique verdaderamente la información sobre alérgenos que suministran algunos establecimientos? Esta información es obligatoria desde enero de 2015, y, sin ir más lejos, esta semana pasada nos llamó un establecimiento para informarse porque el inspector de sanidad se lo había pedido. ¡Dos años más tarde! Y si se comprueba con atención lo que indica la información sobre alérgenos y la realidad de los platos, en muchas ocasiones, o no está actualizada o cualquier parecido es pura coincidencia. Aquí tenéis las alertas alimentarias por alérgenos en lo que llevamos de año. Desde Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria ayudamos a nuestros clientes a cumplir con la legislación vigente y a ofrecer productos seguros. También animamos a los consumidores a que se informen y actúen en consecuencia ante este tipo de situaciones.

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