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¡Campylobacter! Quedaos con este nombre

Campylobacter, palabra rara donde las haya. No es habitual que forme parte de las conversaciones mañaneras tomando un café. Otra: Campylobacteriosis, pues qué os voy a decir. Más de lo mismo.

Pues bien, quizá en poco tiempo, este “palabro” será tan conocido como su amiga Salmonella (o la salmonelosis). ¿Y por qué decimos esto? Porque según el último informe publicado por el Centro Europeo de Control de Enfermedades (ECDC), en el que se indican los datos de los brotes de enfermedades de origen alimentario de 2014, esta bacteria, es el agente que más casos confirmados ha provocado en toda Europa.

Concretamente, 236.851. Su amiga la Salmonella ha producido 88.715 (bastantes menos).

Estos datos son para toda Europa, pero ¿qué pasa con España? Ahí van los números: 11.841 casos para Campylobacter, y 6.643 casos para Salmonella. ¡Vaya!, gana Campylobacter, casi el doble de casos. Sí, sí, ya sé lo que estáis pensando: “¿Cómo es posible que nunca haya oído hablar de ese “bicho” si provoca casi 12.000 casos de brotes?“. Pues la respuesta parece sencilla: porque la campylobacteriosis (que es la enfermedad que provoca Campylobacter) no se considera una enfermedad de riesgo para la salud pública.

La principal vía de transmisión es el consumo de carne (sobre todo aves de corral) poco cocinada. Provoca problemas gastrointestinales que suelen remitir espontáneamente, excepto por otras complicaciones. Es por esto, que no se considera de riesgo público. De momento.

Y decimos “de momento” porque, quizá, casi 12.000 brotes en 2014, sería para empezar a tomárselo más en serio por parte de las autoridades sanitarias.

Y el tema no acaba aquí, decimos “de momento” porque los casos han ido en aumento. Hemos pasado de 6.340 casos en 2010 a los 11.841, ya mencionados, en 2014 (7.064 en 2013). ¿Qué nos deparará el 2015? No nos queremos olvidar de su amiga Salmonella, 4.420 casos en 2010 frente a los 6.643 de 2014 (4.537 en 2013).

Los casos confirmados van en aumento, una clara tendencia al alza a lo largo de los años.

Y eso que no hemos hablado del tercero en discordia que es Listeria. 161 casos confirmados de listeriosis en España en 2014 (140 en 2013) frente a 91 en 2011. Los casos son menores, pero la preocupación es mayor debido a la alta tasa de mortalidad comparada con otras enfermedades transmitidas por alimentos. Pero esto lo dejamos para otro día.

Si nos queremos consolar, podemos pensar y admitir que hay más casos confirmados porque los controles son más y mejores. Y las técnicas analíticas más rápidas y eficientes. Pero, qué queréis que os diga, a mí esto no me acaba de convencer.

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