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Análisis de superficies

Análisis de superficies en contacto con alimentos

¿A quiénes van dirigidos?

A todo tipo de industrias alimentarias, industrias del plástico para el envasado de alimentos, industrias del sector de la restauración colectiva tales como cocinas centrales, comedores escolares, salones de banquetes, hoteles, hospitales, residencias de ancianos, restaurantes, bares, cafeterías y también a comercios minoristas y mayoristas donde se manipulan alimentos.

¿Qué tipos de análisis de superficies realizamos?


  • Aerobios mesófilos

  • Enterobacterias

  • Escherichia coli (E. coli)

  • Listeria monocytogenes

  • Salmonella spp.

Todo ello siguiendo la norma UNE-ISO 18593:2019 “Métodos horizontales para las técnicas de toma de muestras a partir de superficies utilizando placas de contacto e hisopos.”

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