fbpx

Artículos

La intoxicación por la toxina botulínica (intoxicación de 10 personas por una tortilla de patatas mediante Clostridium Botulinum) es conocida como “Botulismo”, poco frecuente, pero con consecuencias graves, ya que afecta al sistema neuromuscular provocando parálisis progresiva que puede producir ins...


seguir leyendo
0

Seguridad alimentaria

Las personas con algún tipo de intolerancia alimenticia saben bien de la importancia de vigilar la contaminación cruzada en los alimentos. Un caso de especial relevancia es el de la posibilidad de que se presente una contaminación cruzada en alimentos sin gluten, ya que la dieta sin gluten es esenci...


seguir leyendo
0

POSTS ANTERIORESPágina 1 de 16NO HAY POSTS NUEVOS
Ir al contenido