Nuestro gerente Miguel Ángel Trelis, en calidad de profesor de Seguridad e Higiene Alimentaria del curso de Especialización en Cerveza Artesana y Microcervecería de la Fundación de la Universidad de Alicante, acudió como cada año junto al coordinador, profesores y alumnos, a las instalaciones que ...
Ayer, parte del equipo de Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria, nos desplazamos a Murcia para acudir a unas jornadas dirigidas por Merck sobre nuevas normas ISO para el cumplimiento normativo en alimentos y bebidas.Los técnicos de Merck, Miguel Ángel Arroyo y sus compañeros Andrea di Vora y ...
Hoy queremos compartir con vosotros esta noticia: “Un niño casi muere en Finestrat por alergia tras comer patatas fritas en aceite usado. El menor había ingerido unas patatas que, al parecer, habían sido cocinadas en aceite usado para freír pescado, al que era alérgico“. Quizá el titular...
Lo del aceite (o grasa) de palma está ya en un punto sin retorno. Alucino con la fuerza de la masa social, si fuéramos así para todo, quizá las cosas serían diferentes. No digo mejor, digo diferentes. La fuerza es tal, que hasta grandes cadenas de distribución van a dejar de vender productos con gra...
Nuestro gerente Miguel Ángel Trelis, ha asistido a la XVI Gala Anual de Premios de la Pataforma Empresarial Unidos 8 de Marzo, que ha tenido lugar en las instalaciones del ADDA (Auditorio de la Diputación de Alicante), en representación del Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria para seguir est...
Aquí os dejamos la entrevista que le hicieron a nuestro gerente Miguel Ángel Trelis Sancho. ...
Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria cambia de imagen. El tubo de ensayo es un elemento icónico de la ciencia, la investigación y las pruebas de laboratorio, y es por ello que la nueva imagen de nuestra empresa esta basada en el mismo....
La primera alerta sobre alérgenos de este 2017 ha sido para: galletas con trocitos de chocolate con ingrediente lácteo no declarado en el etiquetado. Según informa la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), a través del RASFF (Sistema de Alerta Rápido para Alimentos...
Elche Kebab ha empezado la producción en sus nuevas y modernas instalaciones en el Polígono del Pla de la Vallonga en Alicante. Y nosotros hemos empezado con todo su control sanitario y de calidad. Llevan confiando en nosotros desde sus inicios allá por 2004 y nos sentimos parte de la empresa. Ahor...
Según una noticia del periódico “Levante”, dos niños han sido hospitalizados y dos adultos atendidos por el consumo de hamburguesas en mal estado en un establecimiento (ver noticia). Según el parte médico, y tras la analítica pertinente, parece ser que S. aureus es la bacteria causante ...