fbpx

Seguridad alimentaria

En el entramado de la industria alimentaria, la gestión de alérgenos se ha convertido en una pieza fundamental. Es crucial para la seguridad de los consumidores y el cumplimiento normativo. El aumento de personas con alergias e intolerancias hace indispensable abordar la presencia de alérgenos en pr...


seguir leyendo
0

Artículos

La intoxicación por la toxina botulínica (intoxicación de 10 personas por una tortilla de patatas mediante Clostridium Botulinum) es conocida como “Botulismo”, poco frecuente, pero con consecuencias graves, ya que afecta al sistema neuromuscular provocando parálisis progresiva que puede producir ins...


seguir leyendo
0

POSTS ANTERIORESPágina 1 de 4NO HAY POSTS NUEVOS
Ir al contenido