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El ADN y el ARN son probablemente dos de las siglas de la bioquímica más conocidas popularmente. Esto es lógico, ya que el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN) son dos moléculas de relevancia crucial en la biología celular. Además resultan ser las responsables de almacenar y...


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Seguridad alimentaria

Trazable, ¿Qué es? La cadena del frío es un sistema que se compone de todos los pasos que constituyen el proceso de refrigeración o congelación necesario para que los alimentos lleguen a los consumidores de una manera segura. Además de todas las actividades realizadas para garantizar su calidad y se...


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