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GastroAlicante 2016 – IFA (Institución Ferial Alicantina)
Este fin de semana tendrá lugar en IFA (Institución Ferial Alicantina) la 3ª Feria de la Gastronomía Tradicional de Alicante: GastroAlicante. Es una gran ocasión para acercarse y saborear nuestra cocina. Habrá catas, showcookings de nuestros chefs más prestigiosos, talleres de cocina, concursos gastronómicos y todo lo relacionado con el sector (equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, gastronomía, bodegas, etc). Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria puede presumir de tener como clientes a varios de los cocineros más destacados de la comunidad valenciana como Kiko Moya del restaurante L´Escaleta, en Cocentaina (estrella Michelin), José Antonio Luengo del restaurante Dársena, en Alicante, y Dani Frías del restaurante La Ereta, también en Alicante, quienes presentarán sus ponencias y nos obsequiarán con una degustación de sus mejores platos. Tendrá también lugar la 3ª edición de la clásica CUMBRE DE COCINERAS, que contará con la participación, entre otras, de Susi Díaz (La Finca, Elche), Mª Carmen Vélez (La Sirena, Petrer) y Begoña Rodrigo (La Salita, Valencia), ganadora de la primera edición de Top Chef España. Otro clásico, será el AULA DEL ARROZ, donde grandes especialistas darán clases magistrales. Estará representada por José Antonio Luengo (Dársena, Alicante), Loli Antolino (Matola, Elche), Gregory Rome (Brel, El Campello), entre otros. Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria estará allí para acompañar a estos grandes profesionales de la gastronomía de nuestra tierra y para estar a disposición de cualquier otro profesional que precise de nuestros servicios en seguridad alimentaria. 
FICHA TÉCNICA DENOMINACIÓN: GASTROALICANTE FECHAS DE CELEBRACIÓN: 27 al 29 de febrero de 2016 HORARIO: 10:00 a 20:00 horas EDICIÓN: 3ª edición ÁMBITO: Internacional PERIODICIDAD: Anual SECTORES EXPOSITORES: Equipamiento para hostelería, pastelerías, producto semielaborado, hostelería, gastronomía, bodegas, vajillas, cristalerías, cuberterías, menaje, textil, indumentaria profesional, venta directa, vending (distribución automática), prensa especializada, servicios, etc. SECTORES VISTANTES: Profesionales de la hostelería y la restauración, público general. ACTIVIDADES: Talleres, tutoriales, catas, concursos, etc. PROMOCIÓN: Prensa general y especializada, radio y televisión, folletos, carteles, invitaciones. OFERTA DE SERVICIOS: Azafatas e intérpretes. Aparcamiento para expositores. Autobuses. Restaurante y cafeterías. Carga y descarga de mercancías. Teléfono (en stand). Gabinete de prensa y relaciones públicas. Proyectos de stands y decoración. Rotulación. Seguros. Taxis. Vigilancia y seguridad. ORGANIZA: Institución Ferial Alicantina COLABORA: Gastronostrum
