Seguridad alimentaria
Análisis de Riesgo Ambiental
Análisis de Riesgo Ambiental (ERA: Environmental Risk Analysis) o Análisis de Riesgo Cuantitativo (QRA: Quantitative Risk Analysis). Se utiliza para estimar los riesgos ambientales potenciales. Este tipo de procedimientos analíticos se realizan con el fin de proteger la salud humana de los efectos de la tierra o el agua contaminada.
Los objetivos de un ERA son proporcionar una estimación cuantitativa o cualitativa de los riesgos, así como aportar información sobre la evaluación de los efectos asociados a la presencia de posibles contaminantes en el terreno. Este proceso de evaluación será la base para tomar decisiones y medidas a adoptar para la protección de la salud humana. El Análisis de Riesgo Ambiental también permite determinar las concentraciones máximas admisibles.
Fases y metodología del Análisis de Riesgo Ambiental
La metodología utilizada en España se establece en base a la Ley de Responsabilidad Ambiental 26/2007. A través de esta legislación se pueden resumir cuatro etapas de la metodología a emplear:Etapa 1: Identificación de Peligros.
Este paso consiste en establecer un modelo conceptual del sitio investigado definiendo puntos de posible contaminación, tipos de compuestos químicos presentes y su distribución dentro del terreno analizado, así como la determinación de los mecanismos de transporte, vías de exposición y receptores potenciales.Etapa 2: Evaluación toxicológica.
El objetivo de la evaluación toxicológica es cuantificar el riesgo potencial de exposición de los compuestos tóxicos detectados. Se procede a realizar una identificación del riesgo, con el fin de determinar si la exposición a un agente químico provocará un aumento de los efectos adversos sobre la salud.También se realiza un análisis de tipo dosis-respuesta, que puede determinar la ingesta diaria tolerable para definir un nivel adverso no observado para una población potencialmente expuesta.
Etapa 3: Evaluación de la exposición.
El objetivo es establecer las dosis diarias de exposición a los potenciales receptores de los agentes químicos. Esto se basa en la concentración de cada uno de los compuestos químicos adversos identificados y las rutas de exposición contempladas para el análisis. La exposición a compuestos químicos se puede producir de dos formas:Exposición directa por contacto dérmico o ingestión de producto. La concentración de exposición se considera igual a la concentración detectada en el suelo.
Exposición indirecta por inhalación de compuestos volátiles provenientes del suelo o aguas subterráneas, por ejemplo. La concentración de exposición se puede estimar mediante el uso de mediciones de campo directas o utilizando modelos de transporte. Por tanto, será necesario conocer las propiedades geológicas e hidrogeológicas del medio y si la vía de exposición es completa. Además, saber si los receptores están situados en el exterior o interior de espacios confinados como sótanos, oficinas, alcantarillas, etc. También serán importantes las características de la construcción y estado actual de estas.
Etapa 4: Caracterización del riesgo.
En esta etapa se obtienen conclusiones a través de la información toxicológica respecto a los compuestos químicos identificados y la exposición dosificada a los potenciales receptores. La situación se integra en un programa para determinar el riesgo cuantitativo asociado al sitio en cuestión. Como el resultado del riesgo es una estimación, es importante indicar el nivel de incertidumbre de las mediciones.Tipos de análisis ambientales
La tipología de los análisis ambientales es tan amplia como los posibles medios contaminados y los potenciales riesgos a evaluar.Medición de la calidad del aire
Una mala calidad del aire tiene el riesgo potencial de afectar a la salud, alterar los ecosistemas o incluso provocar deterioros en la estructura de edificios históricos. El análisis de la calidad del aire ambiental monitorea y evalúa una variedad amplia de contaminantes y sus riesgos potenciales.Análisis de suelos y aguas
Estos dos tipos de análisis suelen ir muy relacionados por la posible filtración a corrientes de agua, tanto subterráneas como en la superficie. Con este análisis se evalúan los riesgos debidos a la presencia de sustancias químicas potencialmente peligrosas en el terreno. Los datos obtenidos apoyarán la toma de decisiones sobre las acciones de corrección a tomar en los emplazamientos contaminados.El ERA resulta una herramienta de interés muy valiosa a la hora de tomar medidas encaminadas a remediar el impacto. Esto es lo que permitirá a cada empresa establecer un nivel de seguridad específico. Teniendo en cuenta las concentraciones químicas, manteniéndose siempre en los valores establecidos como inocuos de cara a los efectos en los receptores potenciales. Una Evaluación de Riesgos Ambientales debe ser siempre realizada por especialistas acreditados, con experiencia y suficiente capacidad tecnológica.
Si necesita más información sobre este tipo de análisis y procedimientos no dude en ponerse en contacto con nosotros. En CTSAlimentaria estamos para ayudarle.
