Un ejemplo más de casos como éste, que han ocurrido y ocurrirán pero sin llegar a ser noticia. ¿Pensáis que la información sanitaria de los establecimientos de restauración debería ser pública, tanto para bien como para mal? Desde Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria velamos para que nuestros...
Parte del personal de Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria asistió la semana pasada a un curso sobre elaboración y química del aceite enmarcado dentro de los cursos de verano de la Universidad de Alicante. Estamos formándonos continuamente para ofrecer un servicio de calidad y máximas garantí...
Sumergidos en plenas hogueras, ¿verdad que dan ganas de tomarse una buena cervecita? ¿Sabias que los últimos estudios sitúan a la cerveza como una poderosa bebida, con una gran variedad de beneficios para nuestra salud?. Pero OJITO!!!, siempre que sea un consumo moderado, entendiéndose como moderado...
Desde el Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria os deseamos unas felices Hogueras 2017....
Nuestro gerente Miguel Ángel Trelis, en calidad de profesor de Seguridad e Higiene Alimentaria del curso de Especialización en Cerveza Artesana y Microcervecería de la Fundación de la Universidad de Alicante, acudió como cada año junto al coordinador, profesores y alumnos, a las instalaciones que ...
Ayer, parte del equipo de Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria, nos desplazamos a Murcia para acudir a unas jornadas dirigidas por Merck sobre nuevas normas ISO para el cumplimiento normativo en alimentos y bebidas.Los técnicos de Merck, Miguel Ángel Arroyo y sus compañeros Andrea di Vora y ...
Hoy queremos compartir con vosotros esta noticia: “Un niño casi muere en Finestrat por alergia tras comer patatas fritas en aceite usado. El menor había ingerido unas patatas que, al parecer, habían sido cocinadas en aceite usado para freír pescado, al que era alérgico“. Quizá el titular...
Lo del aceite (o grasa) de palma está ya en un punto sin retorno. Alucino con la fuerza de la masa social, si fuéramos así para todo, quizá las cosas serían diferentes. No digo mejor, digo diferentes. La fuerza es tal, que hasta grandes cadenas de distribución van a dejar de vender productos con gra...
Nuestro gerente Miguel Ángel Trelis, ha asistido a la XVI Gala Anual de Premios de la Pataforma Empresarial Unidos 8 de Marzo, que ha tenido lugar en las instalaciones del ADDA (Auditorio de la Diputación de Alicante), en representación del Centro Tecnológico de Seguridad Alimentaria para seguir est...
Aquí os dejamos la entrevista que le hicieron a nuestro gerente Miguel Ángel Trelis Sancho. ...
