Las auditorías internas proporcionan un servicio integral de inspección de higiene que es independiente, exhaustivo y confiable. Ponerse en manos de técnicos con experiencia en la realización de auditorías internas de procesos y procedimientos, aportará a la empresa información valiosa y asesoramien...
Por CTSA el
Trazable, ¿Qué es? La cadena del frío es un sistema que se compone de todos los pasos que constituyen el proceso de refrigeración o congelación necesario para que los alimentos lleguen a los consumidores de una manera segura. Además de todas las actividades realizadas para garantizar su calidad y se...
Análisis de Riesgo Ambiental (ERA: Environmental Risk Analysis) o Análisis de Riesgo Cuantitativo (QRA: Quantitative Risk Analysis). Se utiliza para estimar los riesgos ambientales potenciales. Este tipo de procedimientos analíticos se realizan con el fin de proteger la salud humana de los efectos d...
En este post os traemos toda la información sobre las pruebas de detección del COVID-19 o prueba PCR en Alicante. La sexta ola de la pandemia con su nueva variante ha vuelto a traer la necesidad de controles efectivos para una movilidad segura. Para viajar, para reuniones, por motivos laborales o pa...
Los aditivos alimentarios han adquirido un papel importante en el procesamiento y conservación. Porque así se consigue mantener el sabor y la calidad de los productos alimenticios. Estos aditivos están regulados legalmente y cuentan con el respaldo de diversas entidades científicas porque, sin cambi...
La pandemia no cesa y cada vez son más los controles sanitarios a los que estamos sometidos para realizar prácticamente cualquier actividad de ocio. Actualmente, en España alrededor del 80% de la población está vacunada con la pauta completa, eso quiere decir que aún hay un 20% sin vacunar o con pri...
Por CTSA el
yLos métodos de química analítica se refieren a técnicas utilizadas para la detección, identificación, caracterización y cuantificación de compuestos químicos. Estos métodos se utilizan comúnmente en biología para la investigación, el desarrollo y el control de calidad de productos muy diversos, des...
Hemos pasado una época en la que todos hemos convivido con diversos niveles de alerta sanitaria. En función del periodo de este tiempo, los distintos niveles han adquirido relevancia marcando cuál es el riesgo epidemiológico en el que nos encontramos en cada momento y zona geográfica. Estos niveles ...
Bien por sospechas de que recientemente se ha estado en contacto cercano con alguien con COVID-19, o por la obligación de presentar una prueba negativa para viajar, en estos meses un buen número de personas se habrán planteado realizarse una prueba de COVID-19. Y si es así, es probable que haya un p...
La buena calidad del agua es importante en muchos entornos. En especial y sobretodo durante la producción de alimentos y en el agua para actividades recreativas. El análisis microbiológico del agua que vamos a usar en cualquier actividad es un componente imprescindible para garantizar su buen estado...
